أهلا وسهلا بكم في مدونتي الخاصة

أهلا وسهلا بكم في مدونتي الخاصة
د.عفاف حمزة بشير

الفاكهة وفوائدها , بيان فائز الصائغ


بقلم : الدكتور ستيفن ماك



==========================================



الفاكهـــة و فـــوائدهــــا



Eating Fruit - this opened my eyes.



Dr Stephen Mak is a friend of mine at the BSF course.

He told me he treats terminal ill cancer patients by "un-orthodox" way and many patients recovered.

He explains to me before he is using solar energy to clear the illnesses of his patients.

He believes on natural healing in the body against illnesses. See the article below.



Dear Shereen,

Thanks for the email on fruits and juices. It is one of the strategies to heal cancer.

As of late, my success rate in curing cancer is about 80%.

Cancer patients shouldn't die. The cure for cancer is already found.

It is whether you believe it or not.

I am sorry for the hundreds of cancer patients who die under the conventional treatments.

Thanks and ALLAH bless you.

Dr Stephen Mak
EATING FRUIT...
أكـــل الفاكهـــــة

We all think eating fruits means just buying fruits, cutting it and just popping it into our mouths. It's not as easy as you think. It's important to know how and when to eat.


What is the correct way of eating fruits?



IT MEANS NOT EATING FRUITS AFTER YOUR MEALS! * FRUITS SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH.



تناول الفواكه



نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه .

إذا!!ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟

أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !



* بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.

If you eat fruit like that, it will play a major role to detoxify your system, supplying you with a great deal of energy for



weight loss and other life activities



إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة . .



FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD.



Let's say you eat two slices of bread and then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it is prevented from doing so.

In the meantime the whole meal rots and ferments and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil....

So please eat your fruits on an empty stomach or before your meals! You have heard people complaining — every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats up, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc — actually all this will not arise if you eat the fruit on an empty stomach. The fruit mixes with the putrefying other food and produces gas and hence you will bloat!



الفاكهة هي أهم غذاء

لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة. شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.

وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمر وتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ....

لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!



لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ" ،أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ،... الخ في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !



Graying hair, balding, nervous outburst, and dark circles under the eyes all these will NOT happen if you take fruits on an empty stomach.



There is no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruits become alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruits, you have the Secret of beauty, longevity, health, energy, happiness and normal weight.



( الشيب ، الصلع ، الغضب ، والدوائر السوداء تحت العين كل ذلك لن يحدث إذا كنت تتناول الفاكهة ومعدتك فارغة .

ووفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون} الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة :-" لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا .إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ، فأنك ستملك كل من سر الجمال ، طول العمر ،الصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي.



When you need to drink fruit juice - drink only fresh fruit juice, NOT from the cans. Don't even drink juice that has been heated up. Don't eat cooked fruits because you don't get the nutrients at all. You only get to taste. Cooking destroys all the vitamins.



But eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it. You can go on a 3-day fruit fast to cleanse your body. Just eat fruits and drink fruit juice throughout the 3 days and you will be surprised when your friends tell you how radiant you look!



عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.



لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.

والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.



عمل حميه الفاكهة وذلك- بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام " ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !

KIWI



Tiny but mighty. This is a good source of potassium, magnesium, vitamin E & fiber. Its vitamin C content is twice that of an orange.

APPLE:

An apple a day keeps the doctor away? Although an apple has a low vitamin C content, it has antioxidants & flavonoids which enhances the activity of vitamin C thereby helping to lower the risks of colon cancer, heart attack & stroke.

STRAWBERRY:

Protective Fruit. Strawberries have the highest total antioxidant power among major fruits & protect the body from cancer-causing, blood vessel-clogging free radicals.

ORANGE :

Sweetest medicine. Taking 2-4 oranges a day may help keep colds away, lower cholesterol, prevent & dissolve kidney stones as well as lessens the risk of colon cancer.

WATERMELON:

Coolest thirst quencher. Composed of 92% water, it is also packed with a giant dose of glutathione, which helps boost our immune system. They are also a key source of lycopene — the cancer fighting oxidant. Other nutrients found in watermelon are vitamin C & Potassium.



GUAVA & PAPAYA:

Top awards for vitamin C. They are the clear winners for their high vitamin C content.. Guava is also rich in fiber, which helps prevent constipation. Papaya is rich in carotene; this is good for your eyes.



ثمار الكيوي : الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين E بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين C الموجودة في البرتقال

ثمار التفاح : تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ على الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.

ثمار الفراولة : تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن انسداد الأوعية الدموية .

ثمار البرتقال : أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

ثمار البطيخ : أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 ٪ من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (C) و للبوتاسيوم.

الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين (C) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.





Drinking Cold water after a meal = Cancer!

Can u believe this?? For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.



A serious note about heart attacks


HEART ATTACK PROCEDURE':


(THIS IS NOT A JOKE!)

Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms.. Sixty percent of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know the better chance we could survive.



A cardiologist says

if everyone who gets this mail sends it to 10 people,

you can be sure that we'll save at least one life.







شرب الماء البارد بعد تناول الوجبة يعني السرطان!



هل يمكنك تصديق هذا؟ بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الماء البارد ، هذا المقال مناسب لهم . وسيكون لطيفا تناول قدحا من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية. ومع ذلك ، فإن الماء البارد سوف يعمل على تجميد المادة الزيتية التي استهلكتها توا. و سيبطئ عملية الهضم. وعندما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب. وسوف يبطن الأمعاء. وسريعا ، يتحول إلى دهون التي ستودي إلى السرطان. فمن الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة طعام.

ملاحظة مهمة وجدية حول نمط النوبات القلبية ': (هذه ليست مزحة!)



على النساء أن يعلموا أن الألم الذي نشعر به في الذراع الأيسر والمعروف كعرض من أعراض الأزمة القلبية. ليس هو الوحيد بل يجب الانتباه للألم الحاد في خط الفك السفلي فهو عمن أهم أعراض النوبة القلبية ذلك انك قد لا تشعر أبدا بألم الصدر أثناء أول نوبة قلبية. الغثيان و العرق الشديد أيضا من الأعراض.. ستين في المائة من الأشخاص الذين يصابون بنوبة قلبية بينما هم نائمون لا يستيقظون. بينما يوقظك ألم الفك من نوم عميق. لنكن حذرين . وبذلك تكون لدينا فرص نجاة أفضل بإذن الله.



يقول أحد أطباء القلب لو أن كل من يحصل على هذا البريد يرسله إلى 10 شخصا ، فأننا سوف ننقذ حياة واحد على الأقل.



مشاركة الطالبة : بيان فائز الصائغ

مرض السكري , بيان فائز الصائغ


بسم الله الرحمن الرحيم
مقدمة:-


ان الله خلق ادم في احسن تقويم حيث قال عز وجل (الذي أحسن كل شيء خلقه وبدأ خلق الإنسان من طين * ثم جعل نسله من سلالة من ماء مهين)ولذلك قد امرنا الله بالحفاظ على اجسامنا حتى لا نصاب بالامراض حيث قال نبينا محمد صلى الله علية وسلم "ان على بدنك حق" ولكن لم نراعي ذلك الحق.


اننا فى العصر قد تنوعت فيه الامراض وتشعبت حيث اصبح الواحد منى يقرا في الصحف جرائد كل يوم عن تلك الامراض. ومن تلك الامراض السكري و ضغط الدم.


السكري:-


السكري هو متلازمة تتصف باضطراب الاستقلاب وارتفاع شاذ في تركيز سكر الدم الناجم عن عوز الأنسولين، أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين، أو كلا الأمرين. يؤدي السكري إلى مضاعفات خطيرة أو حتى الوفاة المبكرة، إلا أن مريض السكري يمكنه أن يتخذ خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات. يعاني المصابون بالسكري من مشاكل تحويل الغذاء إلى طاقة ، فبعد تناول وجبة الطعام، يتم تفكيكه إلى سكر يدعى الغلوكوز ينقله الدم إلى جميع خلايا الجسم. وتحتاج أغلب خلايا الجسم إلى الأنسولين ليسمح بدخول الغلوكوز من الوسط بين الخلايا إلى داخل الخلايا. والعضو المسؤل فى امداد الجسم بالانسولين .


البنكرياس عضو فريد يقع في أعلى البطن من جسم الإنسان وقريبا من المعدة، ويحتوي على غدد قنوية تعرف باسم الغدد النسخية، تفرز عصارة البنكرياس في الاثنى عشر. وتحتوي هذه العصارة على أنزيمات لهضم الطعام، كما يحتوي البنكرياس على غدد صماء تعرف بجزر لانجرهانز Langerhans وهي تحتوي على خلايا بيتا beta التي تفرز هرمون الإنسولين الذي ينظم السكر في الدم، وتحتوي أيضا على خلايا ألفا alpha التي تفرز هرمون معروف باسم جلوكاجون glucagon له مفعول معاكس لمفعول الأنسولين. علما بان يتم المحافظة علي نسبة السكر في الدم عندما ترتفع نسبة السكر في الدم تفرز الغدد البنكرياس الصماء، أي خلايا بيتا، هرمون الإنسولين الذي يحول سكر العنب إلى مادة نشوية (مادة احتياطية) لكي تنخفض نسبة السكر في الدم، فتعود إلى معدلها الطبيعي. ويطلق على هذه المادة اسم النشاء الحيواني أو الجلايكوجين glycogen. يخزن الجلايكوجين في الكبد والعضلات وذلك لآستعماله فيما بعد كوقود للجسم حيث يتحول عند ذلك إلى سكر عنب. كما أن بعضا من الجلوكوز يتحول إلى دهون ثلاثية تخزن في المناطق السمينة من الجسم أما إذا انخفضت نسبة السكر، فتفرز غدد لانجرهانز هرمونها الثاني من خلايا ألفا alpha (الذي له مفعول معاكس لمفعول الأنسولين) والمعروف باسم جلوكاجون glucagon، فيحول النشاء الحيواني (المادة الاحتياطية) إلى سكر العنب، فترتفع نسبة السكر في الدم مرة أخرى إلى معدلها الطبيعي ولكن إذا نقص إنتاج الإنسولين من البنكرياس بسبب تلف خلايا بيتا أو بسبب نقص في عدد مستقبلات الإنسولين على سطح الخلايا أو بسبب خلل في شكلها فإن الجلكوز لا يتسطيع دخول الخلايا مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلكوز بالدم والإصابة بداء السكري.


أعراض مرض السكرى:






1. كثرة التبول:في حالة ارتفاع معدل الجلوكوز إلى أكثر من 180 ملغم في كل 100 مليليتر يبدأ بعض السكر بالتسرب عن طريق الكليتين مذاباً بكميات كبيرة من الماء فتكثر كمية البول ويزيد عن معدله الطبيعي وهو (1600) مليلتر يوميا. ويحس المريض أحياناً بالحاجة للتبول أكثر من عادته خلال الليل والنهار، ويبدو الأمر ظاهراً عندما يشعر به المريض ليلاً، مما يضطره إلى الاستيقاظ من نومه عدة مرات وهو أمر غير طبيعي للإنسان السليم.


2. العطش الشديد:نتيجة لتكرار التبول وكثرة فقدان الماء، يشعر المريض بعطش شديد متواصل لتعويض الماء الذي يفرزه. نقص الوزن والهزال بالرغم من وجود الشهية يكون المريض عرضة لأن يفقد شيئاً من وزنه بالرغم من أنه لم يقلل كمية طعامه وشرابه. وسبب هذا حرمان خلايا الجسم من المادة المنتجة للطاقة (الجلوكوز)، مما يؤدي إلى تحويل المواد النشوية (الجلوكوجين) الموجودة في الكبد والعضـلات إلى جلوكوز، لتأمين الطاقة التي يحتاج الجسـم إليها. وبعد استنفاد المواد النشوية يبدأ الجسم بتحويل المواد الدهنية إلى طاقة مما يؤدي إلى نقص الوزن.






3. لإرهاق والتعب والضعف العام والإجهاد: يشعر المريض بالتعب والإعياء عند القيام بجهد بسيط بسبب نقص المادة المولدة للطاقة (الجلوكوز)، ولعدم تمثيل السكريات بصورة جيدة


4. الزغللة: وهي عدم رؤية الشيئ بوضوح وذلك جراء تأثير السوائل على عدسة العين.


5. عراض جلدية: (مثل الحكة والالتهابات الميكروبية والفطريـة): تظهر الحكة نتيجة تغيرات فسيولوجية في الجلد وتؤدي إلى ضعف مقاومته ومناعته، فيصبح الجلد عرضة للإصابة بالالتهابات خاصة بين الفخذين.


أنواع مرض السكرى:


هناك نوعان من السكري يختلفان عن بعضهما البعض في الأسباب وطرق العلاج:


• النوع الأول: السكري المعتمد على الانسولين، و تشكل نسبة الاصابة به 10% من حالات الاصابة بالسكري. هذا النوع من السكري يحدث في سن مبكرة اثناء مرحلة الطفولة والبلوغ. ويتميز هذا النوع بعجز كامل في افراز الانسولين من البنكرياس، وكنتيجة لهذا الأمر يحتاج المصاب الى المعالجة بحقن الانسولين يوميا مع برنامج غذائي متوازن.


• النوع الثاني: السكري غير المعتمد على الانسولين، وهذا النوع هو الأكثر شيوعا حيث ان نسبة الاصابة به تشكل حوالي 90% من حالات الاصابة بالسكري ويحدث في منتصف العمر أو بعده. ويتميز هذا النوع بنقص في افراز الانسولين بحيث لا يكفي لتخفيض السكر في الدم. تصاحب السمنة غالبية المصابين بهذا النوع وتكفي الحمية الغذائية وتخفيف الوزن لعلاجه في بعض الحالات بينما يحتاج البعض الآخر الى الادوية المخفضة للسكر والتي تعمل على تحفيز البنكرياس لانتاج كمية اكبر من الانسولين.


اسباب الاصابة بمرض السكري


ان السبب الرئيسي للاصابة بمرض السكري غير معروف، ولكن هناك عدة عوامل تساعد على ذلك منها:


• الوراثة: اذا كان أحد او كلا الوالدين مصابا بالسكري الغير معتمد على الانسولين فان هناك زيادة في احتمالية الاصابة عند احد ابنائهم او اجيالهم القادمة.


• السمنة: تتضاعف احتمالية الاصابة بالسكري - وخصوصا بالنوع الثاني من السكري - عند الاشخاص البدينين، .


• الحالة النفسية: كالقلق والتوتر فهما يعجلان في ظهور اعراض الاصابة، ولكنهما لا يعتبران من الاسباب المباشرة للاصابة.


• الالتهابات: مثل التهاب البنكرياس، والذي يعمل على ظهور اعراض الاصابة بمرض السكري.


• الأدوية: مثل الكورنيزوك وحبوب منع الحمل.


• الكحول: تعمل المشروبات الروحية على اتلاف غدة البنكرياس وبالتالي الاصابة بالسكري.






مخاطر الاصابة بالسكري:


يؤدي ارتفاع السكر في الدم الى مخاطر عديدة مثل الالتهابات التي تصيب الجلد واللثة والمسالك البولية والى مضاعفات قد تسبب على المدى البعيد امراضا في جميع اعضاء الجسم وخصوصا :


• الأعصاب: يؤدي عدم التحكم في مستوى السكر في الدم الى فقدان الاحساس في الاقدام مما يؤدي الى تقرحات والتهابات بالأصابع والاطراف.


• العيون: يؤثر ارتفاع السكر في الدم على العدسة والشبكية وتكون المياه البيضاء في العدسة حيث يمكن ان تؤدي الى فقدان البصر.


• الكلى: يؤدي ارتفاع السكر في الدم الى عدم قدرة الكلى على القيام بوظائفها مثل تصفية الدم والتخلص من المواد الضارة والاملاح الزائدة وقد يؤدي الى قصور الكلى.


أهداف علاج المريض بالسكري:


• منع تذبذب مستوى السكر في الدم بحيث يكون ضمن الحدود الطبيعية.


• المحافظة على الوزن المثالي للجسم، والذي يساعد على انضباط مستوى السكر في الدم.


• التمتع بحياة طبيعية لا تختلف عن اي شخص آخر.


• منع أو تأخير ظهور المضاعفات الناتجة عن عدم انتظام السكر في الدم.


كيفية علاج مريض السكري:


هناك ثلاثة عوامل رئيسية في معالجة مريض السكري:


• النظام الغذائي


• النظام الرياضي


• النظام الدوائي


النظام الغذائي:


النظام الغذائي هو الخطوة الأولى والأساسية للسيطرة على سكر الدم. وللاستفادة من هذا النظام يجب اتباع التعليمات التالية:


• الانتظام في تناول وجبات الطعام في مواعيدها المحددة بحيث تكون ثلاث وجبات أو أكثر موزعة طيلة النهار.


• تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام في نفس الوقت.


• يجب أن يكون الطعام المتناول متساوي - من ناحية المحتوى من العناصر الغذائية والطاقة - تقريبا في كل يوم.


• تجنب تناول الأطعمة المركزة بالسكر مثل العصير المحلى، الشوكولاته، الحلاوة، المربى، الدبس، السكاكر، الكعك المحلى......


• يجب ان يكون الغذاء متنوعا ومتكاملا، وهذا يعني احتوائه على النشويات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.


• الاقلال من الطعام المحتوي بكثرة على ملح الطعام مثل المخلالات والمكسرات وخصوصا للمرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم.


• يمكن تناول المشروبات التالية حسب الرغبة بدون اضافة السكر (شاي، قهوة، بابونج، يانسون، دايت كولا ......الخ. ويمكن استعمال المحليات الصناعية مثل (سويتام أو الكاندريل) بدل السكر العادي.


• يمكن استعمال البهارات التالية حسب الرغبة (فلفل اسود، قرفة، كمون، حب الهال)


النظام الرياضي:


ان النظام الرياضي مفعوله مثل الانسولين على سكر الدم، حيث ان التمارين الرياضية المنتظمة تساعد على تخفيض سكر الدم، كما ان التمارين الرياضية تساعد على التخلص من الوزن الزائد وتنشيط الدورة الدموية وتقوي عضلة القلب وتساعد على انخفاض نسبة الدهون في الدم. يفضل اختيار التمارين الرياضية التي تكون ملائمة و غير مكلفة وغير مجهدة بحيث تكون بحاجة الى مجهود عضلي متوسط وديناميكية بحيث تتحرك فيها جميع عضلات الجسم مثل المشي والهرولة والسباحة. خطط لعمل برنامج اسبوعي للتمارين الرياضية (3-4) مرات في الاسبوع ولمدة نصف ساعة في كل مرة.


عند القيام بمجهود عضلي غير معتاد يجب على المصاب تناول كمية اضافية من الطعام أو تقليل جرعة الانسولين لتفادي انخفاض السكر في الدم الذي يحدث نتيجة الجهد العضلي الزائد.


النظام الدوائي:


اذا لم تتم السيطرة على ارتفاع سكر الدم عن طريق النظام الغذائي بالاضافة الى النشاط الحركي وازالة الوزن الزائد، عندئذ لا بد من اللجوء الى الدواء سواء كان على شكل اقراص أو حقن انسولين.


ا- العلاج بواسطة الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم وهي نوعين:


• ادوية تساعد على تحريض البنكرياس لافراز مادة الانسولين


• ادوية تساعد على ادخال السكر الى خلايا الجسم


2- العلاج بواسطة حقن الانسولين


هناك اربع انواع من الانسولين تصنف وفقا لسرعة فعاليتها ومدة تأثيرها، ولكل نوع استخداماته الخاصة وفقا لحالة المصاب وحاجته من الانسولين:


• الانسولين سريع المفعول: وهذا النوع يبدء مفعوله بعد نصف ساعة، ويكون تأثيره الأقصى بعد 2-3 ساعات، وينتهي تأثيره بعد حوالي 6 ساعات. يستعمل هذا النوع غالبا للمعالجة داخل المستشفيات.


• الأنسولين متوسط المفعول: يبدء مفعوله بعد ساعتين من الحقن ويكون تأثيره الأقصى بعد 4-6 ساعات، ومدة تاثيره تتراوح بين 12-18 ساعة.


• الأنسولين الممزوج: وهو عبارة عن مزيج من الانسولين السريع والانسولين متوسط المفعول.


• الأنسولين طويل المفعول: يبدء مفعوله بعد حوالي 4 ساعات من الحقن، ويكون اقصى تأثير له بعد حوالي 8 - 12 ساعة، ومدة تأثيره تتراوح ما بين 16 - 24 ساعة.


نظام البدائل الغذائية:


يستعمل نضام البدائل الغذائية في تخطيط وجبات الطعام لمرضى السكري، ويحتوي هذا النظام على ستة مجموعات وهي:


• مجموعة الخبز والنشويات.


• مجموعة اللحوم.


• مجموعة الخضروات.


• مجموعة الفواكه.


• مجموعة الحليب.


• مجموعة الدهون.


مجموعة الخبز والنشويات:


تحتوي هذه المجموعة على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة كما تحتوي هذه المجموعة على الأملاح المعدنية والألياف الغذائية والبروتين والفيتامينات وخصوصا فيتامين (ب). يفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على الألياف الغذائية والتي تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الامعاء مثل البقوليات (العدس، فاصوليا ناشفة، بازيلاء، فول) والحبوب كاملة القشرة مثل (الفريكة، البرغل، والخبز الأسمر).


مجموعة اللحوم:


تحتوي هذه المجموعة على البروتينات والفيتامينات والاملاح المعدنية مثل الحديد والكالسيوم ويجب اخذ الامور التالية بعين الاعتبار عند الاختيار من هذه المجموعة:


• اللحوم المعلبة والجبنة الصفراء بجميع انواعها تعتبر من بدائل اللحمة عالية الدهن، ويفضل تجنب هذه الاطعمة.


• تحديد تناول الكبدة والطحالات بما لا يزيد عن 90 غم شهريا لاحتوائها على كميات عالية من الكولسترول.


• يفضل تناول اللحوم مسلوقة أو مشوية بدلا من القلي.


• اختيار اللحوم قليلة الدهن والتخلص من الدهون الظاهرة في اللحوم وازالة جلد الدجاج قبل الطبخ وكذلك ازالة الدهن من مرقة اللحمة عن طريق تبريدها ثم ازالة طبقة الدهن.


• يفضل تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والاسماك.


مجموعة الخضار:


تحتوي هذه المجموعة على الالياف الغذائية التي تعمل على تنظيم امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء، كما انها تعتبر من الملينات الطبيعية، كما تزود هذه المجموعة الجسم بالفيتامينات والاملاح المعدنية الضرورية للجسم. يجب اخذ الامور التالية بعين الاعتبار عند الاختيار من هذه المجموعة:


• للحصول على اكبر قيمة غذائية، يفضل تناول الخضار الطازجة نية بدون تقشيرها.


• اختيار الخضار الورقية مثل السبانخ، السلق، والخضار الصفراء مثل الجزر الغنية بفيتامين (أ) الضروري لصحة العيون والجلد. كما يفضل اختيار الأغذية الغنية بفيتامين (ج) مثل البندورة أو الفلفل الحلو.


مجموعة الفواكه:


تحتوي هذه المجموعة على الألياف الغذائية وعلى الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للجسم. يجب اخذ الامور التالية بعين الاعتبار عند الاختيار من هذه المجموعة:


• للحصول على اكبر قيمة غذائية يفضل تناول الفواكه الطازجة نية بدون تقشير.


• تجنب عصير الفواكه لانه لايحتوي على الالياف، ويتم امتصاص السكر الموجود فيه بسرعة في الامعاء.


• الفواكه تحتوي على سكر طبيعي، لذا يجب تناول كميات محددة من الفواكه باليوم.


• اختيار انواع الفواكه الغنية بفيتامين (ج) مثل الحمضيات (برتقال، مندلينا، جريب فروت).


• بعض انواع الفواكه مثل البرتقال، مندلينا، جريب فروت أو الرمان ذات المضاق الحامضي تحتوي على كمية من السكر الموجود في الفواكه حلوة المذاق كما انها ليست خالية من السكر كما في الأعتقاد الشائع.


مجموعة الحليب:


تحتوي هذه المجموعة على عناصر غذائية للجسم كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومن اهمها الكالسيوم الذي يساعد على النمو الجيد للعظام والاسنان. يجب اخذ الامور التالية بعين الاعتبار عند الاختيار من هذه المجموعة:


• اختيار منتجات الألبان الخالية من الدسم بدلا من المنتجات عالية الدسم.


• تجنب تناول الحليب المبستر المحتوي على نكهات الفواكه لاحتوائه على كميات كبيرة من السكر.


مجموعة الدهون:


تحتوي هذه المجموعة على الفيتامينات الذائبة في الدهن، كما انها تزود الجسم بطاقة عالية. وينبغي اخذ النقاط التالية بعين الاعتبار عند الاختيار من هذه المجموعة:


• تجنب استعمال السمنة اثناء الطهي، واستعمل أقل كمية من الزيت اذا كنت مضطرا.


• تناول الطعام مشويا أو مسلوقا بدلا من القلي.


• استخدم الزيوت النباتية في الطبخ بدلا من الدهون الحيوانية، وذلك للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع مستوى الكولسترول في الدم.


مشاركة الطالبة : بيان فائز الصائغ

القلب والأوعية الدموية , يسرا ضيف الله

مقطع فيديو

http://www.4shared.com/video/Nt3Io_PV/___online.html



مشاركة الطالبة :
يسرا ضيف الله

اسرار زيت الزيتون للدكتور جميل القدسي دويك , سمية محمد مدني

لأول مرة في التاريخ اجتمع ستة عشر من أشهر علماء الطب في العالم في مدينة روما في الحادي والعشرين من شهر أبريل عام 1997 م ليصدروا توصياتهم وقراراتهم الموحدة حول موضوع زيت الزيتون و غذاء حوض البحر المتوسط ...




وأصدر هؤلاء العلماء توصياتهم في بيان شمل أكثر من ثلاثين صفحةاستعرضوا فيهاأحدث الأبحاث العلمية في مجال زيت الزيتون وغذاء حوض البحرالمتوسط .ونقتبس هنابعضا مما جاء في تلك التوصيات والقرارات،إضافة إلى أحدثالأبحاث العلمية.






وأكدوا في بيانهم أن تناول زيت الزيتون يسهم في الوقاية من مرض شرايين القلب التاجية وارتفاع كولسترول الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرضالسكر ،والبدانة ،كما أنه يقي من بعض السرطانات .






فحتى عام 1986 لم يأبه أحد من الباحثين الأمريكيين والأوروبيين بزيت الزيتون ،وما أن طلع علينا الدكتور غرندي في دراسته التي ظهرت عام 1985، والتي أثبت فيها أن زيت الزيتون يخفض كولسترول الدم حتى توالت الدراساتوالأبحاث تركزاهتمامها حول فوائد زيت الزيتون ، وتستكشف يوما بعد يوم المزيدمن أسرار هذاالزيت المبارك الذي أتى من شجرة مباركة . قال رسول الله صلىالله عليه وسلم :


" كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " صحيح الجامع الصغير 4498






وكيف لا تكون الشجرة مباركة ، وقد أقسم الله تعالى بها أوبأرضها – على اختلاف بين المفسرين – في قوله تعالى :


" والتين والزيتون * وطور سينين "






وكيف لا تكون مباركة ، وقد شبه الله تعالى نوره بالنور الصادرعن زيتها حين قال :


" يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية "






فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. ولكن كثيرا من الناس عنه غافلون .






فزيت الزيتون هبة من الله للإنسان . عرف القدماء بعضا من فوائده، وأدرك الطب الحديث – منذ سنوات معدودات – بعضا آخر منها .






عرفنا حديثا أن زيت الزيتون يقي من مرض العصر .. جلطة القلب ،ويؤخر من تصلب الشرايين. وتلاشت الأسطورة التي كانت تقول أن زيت الزيتون يزيدكولسترول الدم ،ذلك الشبح الذي يقض مضاجع الكثيرين . وتبين للعلم الحديث أنزيت الزيتون عدوللكولسترول ، يحاربه أنى كان في جسم الإنسان .






والحقيقة أن الأمريكان يغبطون سكان حوض البحر الأبيض المتوسط على غذائهم ، فهم يعرفون أن مرض شرايين القلب التاجية أقل حدوثا في إيطالياوأسبانيا وما جاورهمامما هو عليه في شمال أوروبا والولايات المتحدة . ويعزوالباحثون ذلك إلى كثرةاستهلاك زيت الزيتون عند سكان حوض البحر المتوسط ، واعتمادهمعليه كمصدر أساسي للدهون في طعامهم بدلا من السمنة ( المرجرين ) والزبدةوأشباهها .






يقول كتاب Heart Owner Handbook الذي أصدره معهد تكساس لأمراض القلب حديثا : "إن المجتمعات التي تستخدم الدهون اللامشبعة الوحيدة (وأشهرهازيت الزيتون) فيغذائها كمصدر أساسي للدهون تتميز بقلة حدوث مرض شرايين القلب التاجية ، فزيت الزيتون عند سكان اليونان وإيطاليا وإسبانيا يشكل المصدرالأساسي للدهون فيغذائهم ، وهم يتميزون بأنهم الأقل تعرضا لمرض شرايين القلب وسرطان الثدي فيالعالم أجمع . وليس هذا فحسب ، بل إن الأمريكيين الذين يحذونحذو هؤلاء يقل عندهم حدوث مرض شرايين القلب" .


زيت الزيتون .. و الكولسترول :










من المعروف أن سكان جزيرة كريت هم من أقل الناس إصابة بمرض شرايين القلب التاجية في العالم ، و من المعروف أن معظم الدهون التي يتناولونها في طعامهم مصدرها زيت الزيتون الذي ثبت أنه يقلل من معدل الكوليسترول الضار في الدم ، وبالتالي يقي من تصلب الشرايين ومرض شرايين القلب التاجية.






ومن المعروف أن أكسدة الكولسترول الضار أمر مهم في إحداث تصلب الشرايين وتضيقها. وقد أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن زيت الزيتون يلعب دورا هاما فيمنع تلك العملية .. إضافة إلى أن زيت الزيتون يلعب دورا مضاداللأكسدة أيضا ،حيث أن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين E المعروف بدوره المضادللأكسدة ،كمايحتوي على مركبات البولي فينول ، ومن ثم يمكن أن يقي من حدوث تصلب الشرايين.






وتعزى الفوائد الصحية لزيت الزيتون إلى غناه بالأحماض الدهنيةاللامشبعةالوحيدة ، وإلى غناه بمضادات الأكسدة . وقد أكدت الدراساتالعملية بما لا يدعمجالا للشك أن زيت الزيتون يخفض مستوى الكولسترول الكليوالكولسترول الضار ،دون أن يؤثر سلبا على الكولسترول المفيد.






وليس هذا فحسب ، بل إن دراسة حديثة نشرت في مجلة Atherosclerosis عام 1995 أكدتعلى أهمية تناول زيت الزيتون البكر الممتازoil Extra Virgin ،وهو زيت العصرةالأولى ، وقد وجد الباحثون أن زيت الزيتون البكر يحتوي علىكمية جيدة من مركباتالبولي فينول Polyphenolic Compounds التي تمنع التأكسد الذاتي للزيت ، وتحافظ على ثباته . كما وجد هؤلاء الباحثون أن هذه المركبات تمنع أكسدة الكولسترول الضار LDL في أنابيب الاختبار ، وبالتالي يمكن لها أن تقي منحدوث تصلب الشرايين ، وتلعب دورا هاما في وقاية الجسم من خطر المركبات السامة للخلايا مثل " البيروكسايدز" Lipid Peroxides وغيرها من المواد الضارة .






وأكدت هذه المعطيات دراسة أخرى نشرت في شهر فبراير 1996 فيمجلة Atherosclerosis.


هل لزيت الزيتون تأثير على تجلط الدم ؟






و لكن السؤال هل هناك أيضاً تأثير آخر لزيت الزيتون يمارس عن طريقة فوائده فيالوقاية من تصلب الشرايين ؟


ففي دراسة نشرت في شهر ديسمبر عام 1999 في مجلة ( Am J clin Nutr ) ، أظهرالباحثون أن الغذاء الغني بزيت الزيتون ربما يضعف التأثيرالسيء للدهون المتناولة في الطعام على تجلط الدم ، وبالتالي ربما يقلل منحدوث مرض شرايين القلب التاجية .


زيت الزيتون .. ومعدل الوفيات :










وقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة اللانست الشهيرة في 20 ديسمبر 1999 أن معدل الوفيات في أفقر بلد في أوروبا ألا وهي ألبانيا المسلمة تمتازبانخفاض معدل الوفيات فيها ، فمعدل الوفيات في ألبانيا عند الذكور كان 41شخصا من كل 100.000شخص ، وهو نصف ما هو عليه الحال في بريطانيا .






ويعزو الباحثون سبب تعمير الناس في ألبانيا ذات الدخل المحدودجدا إلى نمط الغذاء عند الألبانيين ، وقلة تناولهم للحوم ومنتجات الحليب ،وكثرة تناولهمللفواكه والخضار والنشويات وزيت الزيتون . فقد كان أقل معدلات الوفيات فيالجنوب الغربي من ألبانيا في المكان الذي كانت فيه أعلى نسبةلاستهلاك زيتالزيتون والفواكه والخضراوات .


الغذاء الغني بزيت الزيتون ينقص من جرعات أدوية ضغط الدم :










ففي بحث قام به الدكتور ألدو فرارا في جامعة نابولي الإيطاليةونشر في مجلة Archives of Internal Medicine






بتاريخ 27 مارس 2000 تمت دراسة 23 مريضا مصابا بارتفاع ضغط الدم بمعدل يقل عن 104 / 165 ملم زئبقي ويتناولون أدوية لارتفاع ضغط الدم. وضع النصف الأول منالمرضى على غذاء غني بزيت الزيتون البكر ، أما المجموعة الأخرىفوضعت على غذاءغني بزيت دوار الشمس Sun flower oil وبعد ستة أشهر ، عُكس نمط الغذاء بين المجموعتين لستة أشهر أخرى . وأظهرت نتائج الدراسة انخفاض ضغط الدم بمقدار 7نقاط عند الذين تناولوا زيت الزيتون ، في حين لم يحدث أي انخفاض في المجموعةالأخرى . وقد استطاع المرضى الذين كانوا يتناولون الغذاء الغني بزيت الزيتون خفض جرعات أدوية ضغط الدم إلى النصف ، وذلك تحت إشراف الأطباءبالطبع ، كما أن ثمانية من المرضى المصابين بارتفاع خفيف في ضغط الدم لم يعودوابحاجة إلىالدواء خلال تلك الدراسة ، في حين لم يحدث أي تغير يذكر فيجرعات الدواء عندالمرضى الذين كان غذاؤهم غنيا بزيت دوار الشمس . ولا بد منالتنبيه إلى ضرورةالالتزام بإرشادات الطبيب ، فلا ينبغي أن يفهم من هذا أن باستطاعة المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم تناول زيت الزيتون وإيقاف أدويتهم ،فهذا أمر فيغاية الأهمية ، ولا بد من المراقبة الدورية من قبل الطبيب .


زيت الزيتون .. والسرطان :










يعتبر السرطان مسؤولا عن خمس الوفيات في البلدان الأوروبية ،ولكن الغريب فيالأمر أن هناك اختلافات واضحة في معدلات الوفيات من السرطانبين الدول الشماليةوالغربية من أوروبا ، وبين دولها الجنوبية المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط، وهناك أدلة قوية إلى أن هذا الاختلاف منشؤه – إلى حد كبير – نوعية الغذاءالمتناول .


ويعزو الباحثون سبب انخفاض معدل الوفيات من السرطانات في حوضالبحر الأبيضالمتوسط إلى غذاء سكان هذه البلاد الذي يشتمل على زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون ، وعلى الخضراوات والفواكه والبقول .






ما هو دور زيت الزيتون في الوقاية من السرطان ؟






أظهر العديد من الدراسات الوبائية أن هناك تناسبا عكسيا بين زيت الزيتون وبين حدوث عدد من السرطانات . وأكثر تلك الدراسات تؤكد العلاقةالوثيقة بين تناول زيت الزيتون وانخفاض معدل حدوث سرطان الثدي والمعدة . وليس هذافحسب ، بل إنعددا آخر من الدراسات العلمية يوحي – كما يقول البروفيسورآسمان رئيس معهدأبحاث تصلب الشرايين في جامعة مونستر بألمانيا ، وهو من أبرزالباحثين فيالعالم في مجال تصلب الشرايين – بأن تناول زيت الزيتون يمكن أنيقي من عدد آخرمن السرطانات ، ومنها سرطان القولون ، وسرطان الرحم ، وسرطانالمبيض ، علىالرغم من أن عدد هذه الدراسات مازال صغيرا .






زيت الزيتون .. وسرطان الثدي :






شاءت إرادة الله تعالى أن يختص النساء ببعض من بركات هذا الزيت المبارك ،فتوالت الدراسات العلمية في السنوات القليلة الماضية تشير إلىأن زيت الزيتونيقي من سرطان الثدي ، ومن سرطان الرحم .






فقد أكدت دراسة نشرت في شهر نوفمبر 1995 ، وأجريت على 2564امرأة مصابة بسرطان الثدي أن هناك علاقة عكسية بين احتمال حدوث سرطان الثدي ، وبينتناول زيتالزيتون ، وأن الإكثار من زيت الزيتون ساهم في الوقاية منسرطان الثدي .






وأكدت دراسة نشرت في مجلة Archives of Internal Medicine فيعدد أغسطس 1998 أنتناول ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يمكن أن تنقص من خطرحدوث سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 45 % .


و لكن حذار من القلي بزيت الزيتون لانه يتاكسد و يفقد من خواصه الغذائية






.،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،.






فوائد زيت الريحان






من العطور والزيوت التي تزيد المرأة جمالاً هو زيت الريحان، وتقول أخصائية التجميل سهير رفاعي "عندما تشعر المرأة بالإرهاق أو القلق أو عند الشعور بالتعب بعد القيام بجهد في العمل،






فإن زيت الريحان يمكن أن يوفر لك الشعور بالراحة والانتعاش، فهو يساعد على الاسترخاء وتوازن الجسم, ويمكنك استعماله لتدليك






الجسم أو إضافة نقاط منه الى ماء الحمام، ويمكن أيضا وضع نقاط منه في موقد زيتي لتعطير الجو، حيث يساعد على الانتعاش السريع، وزيت الريحان أيضا يساعد على علاج عسر الهضم وانتفاخ البطن، خاصة إذا كان نتيجة للقلق، في هذه الحالة يمكن مزجه مع أحد الزيوت الأساسية، وتدليك منطقة الألم تدليكا خفيفا، ويمكنك تدليك الأماكن المعرضة لتقلبات الجو من بشرتك بخليط يحتوي على زيت الريحان، فهو يساعد على التخلص من البكتيريا, كما يمكن استعماله خالصا لمعالجة لسعات النحل أو الحشرات الصغيرة، وهو يساعد على إزالة احتقان الأنف في حالة الإصابة بنزلات البرد إذا استعمل في حمام بخار، ولكن يجب عدم المبالغة في استعماله لفترات طويلة.






فوائد حبيبات الرمان










تفيد حبيبات الرمان في زيادة نسبة الدم ، حيث ان اللون الاحمر من الرمان يزيد نسبه الهيمواجلوبين في الدم ، وتفيد لفقر الدم














فوائد لب الرمان الذي داخل واهم شيء






سبحان الله يفيد لجمييع انواع امراض الجهاز الهضمي من الفم لفتحت الشرج يفيد لقرحة المعده ،ولأرتخاء فم المعده ، وتقرحات الفم ولمشاكل المريء وتهيج القولون واتهاب القولون وللبواسير


سبحان الله ، وممكن ان يجفف لب الرمان ويطحن ويحفظ في علبه وتضل طوال السنه.














،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،










مشاركة الطالبة :
سمية محمد مدني

عائشة محمد العمري

أسهل الطرق للسيطرة على ضغط الدم المرتفع







يقدر الخبراء ان واحد من بين ثلاثة أشخاص مصاب بمرض القاتل الصامت ارتفاع ضغط الدم،الا ان 30% من الأشخاص يجهلون عن إصابتهم به فما هي اعراضه وهل تظهر دائما وما هي الطرق التي تساعد على


علاجه،


ويرتفع ضغط الدم بشكل مؤقت عندما ينفعل الإنسان، إلا أنه سرعان ما يعود إلى الوضع الطبيعي عندما تهدأ أعصابه. أما مرض ضغط الدم المرتفع، فيكون ارتفاع ضغط الدم فيه بشكل مزمن بغض النظر عن الحالة النفسية. ويقدّر أن واحد من بين ثلاثة أشخاص مصاب بمرض ارتفاع ضغط الدم، الا أن 30% من هؤلاء الأشخاص يجهلون عن إصابتهم به، وذلك لأنه المرض "القاتل الصامت". وبشكل عام، يمكن القول أن مرض ضغط لا يكون مصحوبا بأية أعراض، حيث ممكن أن يكون المرء مصاب به لسنوات عديدة دون أن يشعر بوجوده. وعند ارتفاع ضغط الدم قد تظهر أعراض شائعة مثل الصداع، الدوخة، اضطراب الرؤية، أو نزيف الأنف.






90% من حالات ضغط الدم المرتفع، فتتعلق بعوامل الخطر مثل: زيادة الوزن, قلة النشاط الرياضي, التدخين, الضغط النفسي,- الإفراط في شرب الكحول, التقدّم بالسن والعوامل الوراثية


واستنادا إلى المعهد القومي للقلب، الرئة، والدم في الولايات المتحدة، يصنّف ضغط الدم كما يلي:


- ضغط دم طبيعي: 80/120 مل زئبق


- حالة ما قبل ارتفاع ضغط الدم: الضغط الانقباضي بين 120 و 139، أو الانبساطي بين 80 و 89


- المرحلة الأولى لمرض ضغط الدم المرتفع: الضغط الانقباضي بين 140 و 159، أو الضغط الانبساطي بين 90 و99


- المرحلة الثانية لمرض ضغط الدم المرتفع: الضغط الانقباضي أعلى من 160، أو الضغط الانبساطي أعلى من 100






إن 10% من حالات ارتفاع ضغط الدم تنتج عن أمراض مختلفة، مثل أمراض الكلى، أمراض الغدة الدرقية والأدرنالية، عدم توازن في هرمونات الجسم، واستخدام بعض العقاقير الخ. أما 90% من حالات ضغط الدم المرتفع، فتتعلق بعوامل الخطر التالية:


- زيادة الوزن


- قلة النشاط الرياضي


- التدخين


- الضغط النفسي


- الإفراط في شرب الكحول


- التقدّم بالسن


- التاريخ العائلي (عوامل وراثية)






إذا كنت مصاب بالسكري أو بواحد أو أكثر من عوامل الخطر المذكورة سابقا، فينصح أن تفحص ضغطك بشكل دوري. وحيث أن ضغط الدم المرتفع غير المعالج قد يتسبب بالجلطات القلبية والدماغية، أمراض الكلى، والعمى، فمن المهم السيطرة عليه. وتوفر العقاقير المختلفة علاجا سريعا وفعالا لمرض ضغط الدم المرتفع.


اما الثوم فله خصائص مميّزة لخفض ضغط الدم، إلا أنه يجب تقطيع الثوم (مطبوخا أو نيّئا) ومضغه من أجل الاستفادة من هذه الخصائص






وفيما يلي عشر طرق طبيعية للسيطرة على ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي، وتساهم في نجاعة العلاج بالعقاقير:






1. تخفيض الوزن: تشير الدراسات الى أم تخفيض الوزن بمقدار 5% على الأقل قد يحوّل المرحلة الأولى لمرض ضغط الدم المرتفع (الضغط الانقباضي بين 140 و 159، أو الضغط الانبساطي بين 90 و99) الى الوضع الطبيعي. إن تخفيض الوزن يجب أن يتم بالتدريج وبمعدّل نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام في الأسبوع.


2. ممارسة نشاط رياضي بانتظام: تساهم الرياضة في السيطرة على ضغط الدم، خاصة رياضة المشي. ومن المهم التنويه أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية خاصة يتوجب عليهم استشارة الطبيب المعالج عن أنواع الرياضة المناسبة


3. استهلاك كمية كافية من الكالسيوم: تشير الأبحاث أن لمعدن الكالسيوم دور هام في تنظيم ضغط الدم. وينصح استهلاك يوميا ثلاث منتجات حليب مخفّضة الدسم، مثل كوب حليب 1% دسم، لبن 1.5% دسم، و 85 غرام جبنة بيضاء 5% دسم.


4. استهلاك كمية كافية من البوتاسيوم: كشفت الدراسات أن معدن البوتاسيوم المتوفّر بكثرة في الخضار والفواكه يخفّض من ضغط الدم. ينصح بالإكثار من الخضروات وتناول 3 حصص من الفواكه يوميا.


5. الإكثار من الألياف الغذائية: تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف الغذائية بتخفيض ضغط الدم المرتفع. ويمكن عن طريق استهلاك الحبوب الكاملة (الأرز غير المقشور، البرغل، الفريكة) والبقوليات (العدس، الفاصوليا البيضاء، حب الحمص، الفول)


6. الحد من الملح والأغذية الغنيّة به: حيث أن الملح يحتوي على معدن الصوديوم الذي يرفع من ضغط الدم. ومن أكثر الأغذية غناء بالصوديوم الأغذية المدخّنة، الوجبات السريعة، والأطعمة المصنّعة.


7. التوقف عن التدخين: يرفع التدخين ضغط الدم الانقباضي بمقدار 20 مل زئبق على الأقل، كما ويرفع بشكل ملحوظ من احتمالات الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية.


8. عدم الإفراط في شرب الكحول (لمن يشربها): حيث يرتبط الاستهلاك العالي للكحول بارتفاع في ضغط الدم.


9. استهلاك السمك مرتين في الاسبوع على الأقل: تحتوي دهون الأسماك على الأحماض الدهنية الخاصة "اوميغا-3" التي تساعد في تنظيم ضغط الدم. ومن الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية "اوميغا-3": السلمون، السردين، والماكاريل.


10. استهلاك الثوم: يمتلك الثوم خصائص مميّزة لإخفاض ضغط الدم، إلا أنه يجب تقطيع الثوم (مطبوخا أو نيّئا) ومضغه من أجل الاستفادة من هذه الخصائص. أما بلع الثوم بدون مضغه فلا يفيد الجسم بشيء، وإنما قد يتسبب بتهيّج المعدة.






 
مشاركة الطالبة :
عائشة محمد العمري

الشلل الدماغي والتغذية , روان هزاع الجيار

عرض بوربوينت

http://www.4shared.com/document/Q8mbtIXG/___online.html



مشاركة الطالبة :
روان هزاع الجيار

الإعجاز العلمي في التين والزيتون , نورة منيع أبو زيد

عرض بوربوينت

http://www.4shared.com/document/Od0tmmg_/___online.html



مشاركة الطالبة :
نورة منيــع أبو زيد

التغذية الصحية في رمضان , آمنة عبدالله السفري

عرض بور بوبينت

http://www.4shared.com/document/w0AUj2CE/___.html



 
مشاركة الطالبة : امنة عبد الله السفري

اغذية لرفع مناعة الجسم . سهام اسعد حبش

عرض بوربوينت



http://www.4shared.com/document/idk_hcXD/_______.html



مشاركة الطالبة :
 
سهام أسعد حبش

" سؤال وجواب حول مرض السكري" , سحر غازي خليل

هل يصوم مريض السكري؟


يستطيع معظم مرضى السكري الصيام بأمان عند اتباع ارشادات معينة ... وبعضهم لا ينصح لهم بالصيام.


ويمكن تصنيف مرضى السكري الى ثلاثة اقسام حسب طبيعة العلاج:


أ- اذا كان العلاج يعتمد فقط على تنظيم الغذاء:


هؤلاء المرضى يمكنهم الصيام بأمان بل قد يفيدهم خاصة ان كانوا من اصحاب الوزن الزائد لأن الصيام سيساعد على تقليل الوزن ولكن عليهم الالتزام بكميات ونوعيات الأكل المسموح بها اثناء الأيام العادية مع مراعاة تقسيم الفترة ما بين الافطار والسحور ليتم تناول ثلاث وجبات خلالها على فترات متساوية على أن تكون وجبة السحور متأخرة ومتكاملة غذائيا


ب- اذا كان العلاج يعتمد على تنظيم الغذاء وتناول الأقراص المساعدة لتخفيض نسبة السكر بالدم:


عدد كبير من هؤلاء المرضى يمكنهم الصيام باتباع النظام الغذائي السابق على ان يتم تناول الأقراص بالطرق التالية:


• اذا كان يتناول الأقراص مرة واحدة صباحا ، عليه أن يتناولها في رمضان مع وجبة الأفطار.


• اذا كان يتناول الأقراص مرتين يوميا ، عليه أن يتناولها مع وجبتي الأفطار والسحور ولكن اذا أحس بأعراض نقص السكر أثناء النهار فعليه تقليل أو منع جرعة السحور.


• اذا كان يتناول الحبوب ثلاث مرات يوميا فعليه تناول جرعة الصباح والظهر أثناء الافطار أما جرعة المساء فيتناولها مع السحور. ويجب على هؤلاء المرضى مراجعة الطبيب قبل البدء في الصيام أو تغيير نظام أخذ الدواء.


ج- اذا كان العلاج يعتمد على الأنسولين:


• المريض الذي يحتاج حقنة واحدة يستطيع الصيام بحيث يأخذها قبل الافطار.


• المريض الذي يحتاج الى حقنتين صباحا ومساء يستحسن ألا يصوم، ولكن اذا اراد الصيام فعليه تعديل الجرعات باستشارة الطبيب، وأخذ حقنة الصباح قبل الافطار وحقنة المساء قبل السحور مع مراعاة الآتي:


• ضرورة فحص نسبة السكر بالدم خاصة خلال الأيام الأولى من الصيام.


• تأخير فترة السحور الى ما قبل الفجر بقليل.


• تقليل كمية الأنسولين سريع المفعول في جرعة ما قبل السحور.


• تناول كميات كافية من السوائل عند السحور.


• عدم الاستمرار بالصيام اذا حدث هبوط في السكر في اي وقت خلال فترة الصيام.




مشاركة الطالبة : سحر غازي خليل


الكلسترول , شهلاء السهلي






المقدمة


أدى اختلاف الغذائي لكثير من شعوب العالم إلى ظهور أمراض مختلفة عرفت بأمراض العصر, ويندرج تحت هذا المسمى عدة أمراض خطيرة أبرزها:داء السكر ,وتصلب الشرايين,وارتفاع ضغط الدم..ويربط العلماء العديد من هذه الإمراض بارتفاع الكلسترول في الدم..فما هو الكلسترول؟وما هي علاقته بينة وبين الغذاء الذي نتناوله؟وإذا كان الغذاء أحد أسباب ارتفاع الكلسترول في الدم فهل ممكن أن تعمل بعض أنواع الكلسترول في الدم؟.


حيث يشتمل الفصل الأول على تعريف ومصادر وتركيب وأنواع وأهمية الكولسترول


والفصل الثاني يحتوى على أسباب وأعراض ارتفاع الكولسترول,وفى حين يشتمل الفصل الثالث على طرق تحليل الكولسترول والمستوى الطبيعي له,وكذلك يحتوى الفصل الرابع على العلاج والوقاية من الكولسترول






الكولسترول


•تعريف الكولسترول cholesterol :


هو مركب كحولى استيرويدى يحتوى على مجموعة هيدروكسيل على الكربون3 من الحلقة A ، إضافة الى سلسلة اليفاتية متفرعة تتكون من ثمانى ذرات كربون عند ذرة الكربون17.


ويشتق الكولسترول من نواة السترويد . ويحتوى على رابطة مزدوجة بين ذزة الكربون 5 و6،ومثل جميع الستيرولات،يحتوى الكولسترول على مجموعة مثايل مرتبطة بذرة كربون10. ومجموعة مثايل أخرىمع ذرة الكربون13.


والمعروف أن الكولسترول مركب امفيباثى ضعيف بسبب وجود مجموعة هيدروكسيل في احدى نهايتى الجزىء.






• مصادر الكولسترول :


1- مصادر خارجية :


من الأغذية وخاصة البيض، والدماغ والكبد .


2- مصادر داخلية :


يمكن لكل خلية أن تصنع الكولسترول ، لكن الكولسترول الموجود في الدم يصنع في الكبد .






• خواصه :


يعتبر الكولسترول من المركبات غير المنحلة في الماء وفى المحاليل القلوية والحمضية ،وينحل في محلات الدهون ، يتبلور بشكل جيد من محاليله ، يحوى على 8 ذرات كربون غير متناظرة لذلك يشكل عدداً كبيراً من المماكبات يصل إلى 200.


يتكون الكولسترول من البنتان الحلقي والفينانترين ويحوى OH على C3 ، رابطة مزدوجة بين C5-C6 على C10 وc13 ، سلسلة جانبية على C17 ، أكسدته في الكبد والأمعاء والجلد يعطى 7-dehydrocholesterol والذي منه يتشكل فيتامين D3 ، كما أن أكسدته في الكبد والأمعاء يعطى Cholic acid ومنه تشتق الأحماض الصفراوية والأملاح الصفراوية.


يختزل الكولسترول في الجسم ليعطى داى هيدروكولسترول(كولستانول Cholestanol)،كما أنه يختزل بواسطة الجراثيم المعوقة ليتحول إلى Coprosterol أو coprostanol .


يعتبر الكولسترول المركب الذي فيه تتشكل الهرمونات الستيروئيدية.


يترسب الكولسترول في المرارة ليشكل الحصيات المرارية يمكن للكولسترول أن يرتبط مع بروتينات مصل الدم والنسج حيث أن لها دور هام في الاستقلاب، لذلك يوجد الكولسترول بشكلين حر ومرتبط ،وقد يرتبط مع حامض دسم ليكون الكولسترول الاستيرى .






• أنواع الكولسترول :


بروتين دهني منخفض ( LDL ): وهذا النوع من البروتين يحتوي على 25% بروتين و45% كولسترول ويسمى LDL إي كولسترول منخفض الكثافة. ينتشر LDL في مناطق مختلفة من الجسم وأحيانا يترسب في جدار الشرايين لذلك فهو يكون نوع بروتين سيء في بعض الأحيان وذلك عندما تزيد نسبة ترسبه في الدم.


- بروتين عالي الكثافة ( HDL ) : هذا النوع من البروتين يحتوي على 50% بروتين و20% كولسترول، وهذا النوع يسمى HDL ، أي كولسترول عالي الكثافة، وهو يساعد في إزالة الكولسترول الزائد في الجسم، لذلك فهو ذو فائدة عالية في بعض الأحيان.


- بروتين منخفض الكثافة جدا ( VLDL ): يحتوي هذا النوع من البروتين على ثلاثي الجلسيريد وكمية قليلة جدا من البروتين والكولسترول.


* من المفضل إن تكون نسبة ( LDL ) أو الكولسترول المنخفض الكثافة قليلة جدا، ونسبة ( HDL ) الكولسترول مرتفع الكثافة تكون عالية حيث أن ذلك يساعد على انخفاض فرص الإصابة بانسداد في الشرايين التاجية.






• أهمية الكولسترول الحيوية :


1- تكوين أحماض العصارة الصفراوية والتي تساعد على هضم الدهون .


2-تكوين فيتامين ( د) المهم في بناء الأسنان والعظام .


3-تكوين الهرمونات مثل البروجيسون ، االكورتيزل ، المينيرالواكورتيكويد .


4-تكوين هرمون الذكورة (( الاندروجين ومشتقاته((


5-تكوين هرمون الأنوثة )) الايستروجين ومشتقاته((


6-يدخل في تركيب الأغشية البلازمية المغلفة للخلايا .


7-يدخل في تركيب البروتينات الدهنية الموجودة في الدم


المضاعفات:


قد تؤدي نسبة الكولسترول العالية في الدم إلي الإصابة ببعض أمراض القلب بالإضافة إلي بعض أنواع السرطانات.


تحدث هذه الأمراض نتيجة تراكم الدهون علي جدار الشرايين وتسبب ضيق أو انسداد فيها.


يعتبر تصلب الشرايين من الأمراض الصامتة وغير المؤلمة ولكنها تسبب ضعف في كمية تدفق الدم.


إذا حدث انخفاض في كمية تدفق الدم في الشرايين المحيطة بالقلب (الشرايين التاجية) فقد يؤدي إلي حدوث ألم بالصدر وهو المعروف بالذبحة الصدرية.


عندما تزيد حجم الكتل التي تتراكم علي الشرايين، يصبح التجويف الداخلي للشرايين أكثر خشونة. ويمكن أن يحدث تجلط دموي في المنطقة ويؤدي إلي إعاقة تدفق الدم في الشرايين.






• أسباب و أعراض ارتفاع الكولسترول والوقاية من ارتفاعه :-






*مسببات ارتفاع الكولسترول:


1-قلة النشاط:


عدم القيام بالتمارين الرياضية بشكل دوري يؤدى إلى تقليل نسبة الكولسترول (HDL)وهو نوع من الكولسترول هام لجسمنا كما ذكرنا.


2-البدانة:


زيادة الوزن بشكل كبير يزيد من نسبة ثلاثي الجليسريد في الجسم ويخفض من نسبة(HDL)


ويزيد من نسبة البروتين المنخفض الكثافة جدا


3-النظام الغذائي:


يتوفر الكولسترول في أنواع الاطعمه الحيوانية مثل(اللحوم,البيض,والجبن)تناول الأطعمة الغنية بالدهون العالية بالكولسترول في الدم .


وتزيد أيضا الدهون المشبعة من نسبة الكولسترول, أما الدهون غير المشبعة المتعددة فتخفض من نسبة الكولسترول في الدم,ولكن قد تساعد على الأكسدة مع مرور الوقت تعمل الأكسدة على بناء كتل داخل الشرايين,أما الدهون الأحادية غير المشبعة فتخفض من نسبة الكولسترول,ولا تساعد على حدوث الأكسدة.


4-التدخين:


تدخين السجائر يعمل على تدمير جدار الأوعية الدموية ويجعلها أكثر عرضة لتكوين الكتل الدهنية كما يساعد التدخين على خفض نسبة (HDL)في الأوعية الدموية تصل إلى 15%


5-ضغط الدم المرتفع:


يقوم ضغط الدم المرتفع بتدمير جدار الشرايين وبالتالي يكون الجسم أكثر عرضة لتراكم الكتل الدهنية على جدار الأوعية الدهنية.


6-النوع الثاني من السكر :


يظهر هذا النوع من الداء السكري غالبا بعد سن الأربعين وينتج عن هذه الحالة تجمع وتزايد لنسبة السكر في الدم وهذا فد يؤدى إلى حدوث ضيق في الشرايين.






7- وجود تاريخ العائلي لحدوث تصلب الشرايين:


إذا كان احد أفراد العائلة (من الدرجة الأولى )قد أصيب بتصلب الشرايين قبل سن الخمسة والأربعين فان فرص ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم قد تكون عالية .


* أعراض ارتفاع الكولسترول في الدم:


1-ظهور ترسبات على جفن العين حيث تكون كروية الشكل


2-وجود ترسبات تحيط بقرنية العين على شكل كروي


3-وجود ترسبات صفراء اللون وتقريبا كروية الشكل على مثلا أوتار الكاحل أو أمام الركبة


4-تصلب الشرايين المغذية للأطراف السفلى والذي يمكن إن يؤدى إلى تنميل اوخدرة أو برودة الطرف وتكون هذه الأعراض واضحة عند المشي


*الطريقة المثلى لمعرفة نسبة الكولسترول هي بأخذ عينة من الدم وتحليلها أن مستواه الطبيعي هو اقل من200 مج\دل


• الوقاية من الكولسترول :-


الوقاية:


يعمل تخفيض مستوى الكولسترول في الدم إلي الحد من فرص الإصابة بأمراض القلب وتغيير نظام الحياة هو أول الخطوات لتحقيق هذا الهدف.


* نظام غذائي سليم:


- التحكم في كمية الدهون: الحد من كمية الدهون المشبعة، غير المشبعة المتعددة، الدهون الحمضية وغير المشبعة الأحادية إلي أقل من 30% من صافي السعرات الحرارية اليومية.


تحتوي كل أنواع الأطعمة الدهنية علي خليط من كل هذه الأنواع.






* تقليل الأغذية التي تحتوي علي الكولسترول:


صافي الأغذية التي تحتوي علي الكولسترول وتتناولها في اليوم الواحد لا يجب أن تتعدى 300 ملجم.


ولتحقيق هذا الهدف يجب تقليل تناول بعض أنواع الأطعمة الغنية بالكولسترول مثل اللحوم، صفار البيض والألبان كاملة الدسم.


* تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان:


تساعد الألياف القابلة للذوبان علي تقليل مستوى الكولسترول في الدم.


وتتضمن الأطعمة التالية نخالة دقيق الشوفان، دقيق الشوفان، ( البقوليات مثل( الفول ، الفاصوليا البازلاء (البسلة)، نخالة الأرز، الشعير، الموالح (الفاكهة)، الفراولة ولب التفاح.


* تناول كمية أكبر من الأسماك:


هناك أنواع من الأسماك خاصة المنتشرة في المناطق الباردة مثل السلامون، الأسقمري (سمك بحري( الرنجة (نوع من أنواع السردين)


كل هذه الأنواع تحتوي علي نوع فريد جداً من الدهون غير المشبعة تسمى أوميجا- 3 (Omega 3) وهى من الدهون الحمضية. يساعد أوميجا 3 علي خفض معدل ثلاثي الجلسريد في الدم.


* منتجات الصويا:


منتجات الصويا تعمل عمل الهرمونات في الجسم، فهي تقوم بخفض معدل الكولسترول.


تناول منتجات الصويا باستمرار يساعد علي خفض (LDL) وثلاثي الجلسريد في الجسم.


وتناول كميات كبيرة من هذه المنتجات قد يساعد أيضاً علي رفع نسبة (HDL) الكولسترول العالي الكثافة وهو مهم جداً كما ذكرنا من قبل. وهو النوع الذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب.


* تناول الأطعمة المضادة للأكسدة:


الفيتامينات المضادة للأكسدة تساعد علي منع الكولسترول من إلحاق الضرر بجدار الشرايين.


تتضمن هذه الفيتامينات فيتامين (ج) C و(هـ E Caroteroid.


هناك خلايا في الجسم تسمى المجموعة الطليقة (Free Radicals) تقوم بتدمير خلايا أخرى حيث أنهم في حاجة لاستبدال الإلكترونيات المفقودة منهم وبالتالي تحدث عملية الأكسدة.


تتسبب عملية الأكسدة في تغيير الدهون الحمضية و(LDL) في الجسم.


* عدم تناول الكحوليات، أو تناولها بكمية قليلة:


إذا كنت تتناول الكحوليات، فيجب خفض معدل الشرب إلي مرة واحدة في اليوم بالنسبة للسيدات ومرتين في اليوم بالنسبة للرجال.


يجب عدم تناول الكحوليات إذا كانت نسبة ثلاثي الجلسريد مرتفعة.






* القيام بالتمارين الرياضية:


تعمل زيادة وزن الجسم علي رفع مستوى الكولسترول.


والعكس عند إنقاص الوزن. لذلك يجب القيام بالتمارين الرياضية بشكل منتظم لإنقاص الوزن.






- اختيار نوع النشاط التمرين:


اختيار نوع النشاط أو التمرين الذي يناسبك مثل المشي، ركوب الدراجات،










• الملخص summary


يعتبر الكولسترول الدهن الرئيسي الموجود في الدم وهو مرتبط بأمراض تصلب الشرايين والإمراض القلبية في نفس الوقت مطلوب أساس لتكوين وتصنيع الستر ويد وكذلك يدخل في تكوين أجزاء الخلايا وأغشيتها.


ويتم تحويل الكولسترول في الكبد ويحمل في تيار الدم بواسطة الدهون الروتينية . ويوجد الكولسترول في معدلاته الغير طبيعية وخاصة في الأمراض مثل أمراض الكلى والسكر الغير منتظم وأمراض الغدد الدرقية وكذلك أمراض الكبد.






• إختبار الكولسترول


التحليل المستخدم يتبع شركة bicon


- يجب ملاحظة مايلى :


- أن التطابق الرقم الاشارى للمحلول المنظم ( buffer solution) مع الرقم الاشارى للمحلول القياسى(stnndard solution ).


- المحلول القياسى محضر من الشركة وله تركيز معلوم مكتوب على العلبة المحلول القياسى.


- يتم قياس مستوى الكولسنرول في المصل الدم وليس في كل الدم وذلك لان باقى مكونات الدمrbc لها امتصاصية على الجهاز المطياف الضوئى مما يؤدى الى نتيجة خاطئة أوقرائة خاطئة.


- يتم فصل مصل الدم عن طريق استخدام جهاز الطرد المركزى.


- يتم قياس الكثافة الضوئية للعينة وأخذ قراءة العينة.


- يجب تعديل جهاز المطياف الضوئى على الطول الموجى المحدد من قبل الشركة وهو 546nm


- نصفر الجهاز بإستخدام المحلول( blank).


- بعد قياس الكثافة الضوئية(optical density)للعينة يتم قياس الكثافة الضوئية (o.d)للمحلول القياسى وأخذ القراءة.


يتم معرفة تركيز الكولسترول في القانون التالى :






‗تركيز الكولسترول في مصل الدم mg\dl






• الطريقة العملية للتحليل:


1-نسحب1ملى منblank ونضعها في الخلية ويترك ليمتزج المخلوط لمدة 10دقائق ونقيس الصنف ونصفر علية


2-نسحب1ملى من العينة ونضعه في الخلية ونقيس الامتصاص الضوئى ونسجله


3-نسحب 1ملى من المحلول القياسى ونقيس الكثافة الضوئية (الامتصاص)ونسجل القراءة.


نعوض في القانون السابق للحصول على نسبة الكولسترول الكامل في الدم.


ملاحظـــات:


يتم وضع العينات(المحلول القياسى)العينة المراد قياس لها blankفى الخلية ويتم تحركها ليمتزج المحلول حتى يتم التفاعل ويتم حفظها في الحضان لمدة 10 دقائق ثم يتم القياس القراءة.


• عينة عملية :


1-قيلس المحلول القياسى=0.234 o.d


2-فياس o.d للعينة =0.049


3- تركيز المخلول القياسى 200mg\dl (موجودة على العلبة)






0.049


= ---------------------- × 200 mg\dl = 41.88mg\dl


0.234


*التركيز الطبيعى للكولسترول في المصل يكون اقل من 200mg\dl


* قياس مستوى ال LDL & VLDL :


عند الرغبة في قياس تركيز الكولسترول نوع LDLفإننا نستخدم محلول مجهز ليرسب VLDL و HDL عادتا هذا المحلول يحتوى على الهيبارين وسترات الصوديوم و كذلك عند قياس VLDL نستخدم محلول لترسيب HDL&LDL و عادة مايقاس تحليل الكولسترول وأي نوع من أنواع للشخص الصائم على الأقل لمدة 12 ساعة قبل التحليل ثم بعد الترسيب العينة يتم أخذ الطبقة العلوية بعد الفصل في جهاز الطرد المركزي وتعتبر هذه الطبقة مع العينة التي بها يقاس مستوى LDL ويتبع نفس خطوات قياس الكولسترول الكامل التى سبق ذكرها . وعادتا مايكون المستوى الطبيعي ل LDL في الدم كالتالي :


طبيعى‹ 150 mg\dl


مشتبة في أرتفاعه من 150 mg\dl الى 190 mg\dl


يحتاج الى علاج عندما يكون مستوى ال LDL أكبر من 190 MG\DL







المراجع


1 الكيمياء الحيوية


تأليف : د.عماد إبراهيم الخطيب / د.هشام إبراهيم الخطيب


خلود أبو رمان الخطيب


عمان- الأردن/ طبعة سنة 1990






2-الكيمياء الحيوية


تأليف : د.سعد عبد محمد / د.تاج الدين مرغنى


من منشورات جامعة عمر المختار – البيضاء


طبعة الاولى سنة 1996






مشاركة الطالبة : شهلاء السهلي

العلاج بالغذاء , صفية خالد المزيني

العلاج بالغذاء


إن عملية انتقال الأغذية مابين البرودة والحرارة يؤثر عليها سلبياً حيث يساعد على نمو البكتريا والميكروبات , ومن هنا يأتي سوء التخزين وتلف الأغذية

وحتى يتسنى لنا أن نحافظ على صحتنا بأبسط السبل فهناك قواعد عامة يجب أن نتبعها :



1- يجب أن نتناول الطعام في ساعات محددة من النهار .



2- عدم تجاوز وجبة طعام , إي عدم تناول الفطور مثلاً .



3- عدم الأكل بين الوجبات باستثناء بعض الفاكهة .



4- وجوب مع الطعام جيداً .



5- عدم الإكثار من شرب الماء خلال تناول وجبات الطعام , أو الإقلال منه .



6- الاهتمام بتناول وجبة غذائية متكاملة .



المصابون بأمراض الكبد :



إن الأجسام المصابة بأمراض في الكبد عليها أن تتجنب المواد الدهنية المطبوخة وجميع أصناف المقليات , في حين أنه باستطاعتهم تناول النيئة وزيت الزيتون بكميات ضئيلة .



ويجب أن يتناولوا الحلويات بحذر ويمتنعوا عن أكل الشيكولاته والكريمات التي تحتوي على الزبدة والغنية بالبيض .



أما عن تناولهم للأسماك فعليهم الإمتناع عن تناول الدسمة منها , وخصوصاً السلمون والسردين , أما تناولهم للخضروات فجميعها عدا السبانخ والبقلة والحامضية .



وكذلك باستطاعتهم تناول الحبوب والفاطهة عدا الموز والمشمش ويجب أكل البطاطا مشوية أو مسلوقة فقط , وينصح بها في حالات عدا في حالتها المحفوظة بمواد حافظة .



المصابون بمرض في الأمعاء :



عليهم إتباع نظام الغذاء الذي يتبعه المصابون بأمراض الكبد ولكن يضاف إلى هذا النظام بعض التعديلات المرتبطة بنوع الاضطرابات المعوية .



فالمصاب بمغص في الأمعاء عليه تناول الفاكهة النيئة بعد وجبات الطعام , وعليه أن يشرب القليل جداً من الماء قبل أو خلال تناول الطعام , وكذلك عليه ألا يجمع النشويات والبروتينات في وجبة واحدة .










المرجع : سلسلة الطب البديل [ التغذية النبوية ] الغذاء بين الداء والدواء .



للبرفسور : عبد الباسط محمد السيد .



أستاذ التحاليل الكميائية بالمركز القومي للبحوث



ورئيس جمعية الإعجاز العلمي للقرآن والسنة .













مشاركة الطالبة : صفية خالد المزيني